Blog

Uit eten in coronatijd: kan dat?

Het wereldwijd uitbreken van het coronavirus heeft invloed op de levens van ons allemaal. Veel dingen die voorheen vanzelfsprekend waren, zijn dat tijdens de pandemie niet. Zo kunt je niet gedachteloos en spontaan even een restaurant binnen lopen en een tafeltje vragen. Ten eerste beleven restaurants uiterst zware tijden. Een aantal van hen is al verdwenen en mogelijk zullen er meerdere noodgedwongen volgen. Daarnaast dien je nu altijd van tevoren een tafeltje te reserveren en je te houden aan de gezondheidsvoorschriften. Niettemin is het echt niet onmogelijk om toch een gezellige avond in een restaurant te hebben. Aan te raden is, als je het veilig acht, om gewoon eens in je eigen stad een restaurant te bezoeken. Zij kunnen je steun immers ook goed gebruiken. Woon je bijvoorbeeld in Tilburg, bezoek dan eens Restaurant Grillig en geniet een avondje van hun heerlijkheden.

Uitgebreid menu

Wat mag je van een restaurant verwachten?

Restaurants dienen net als hun gasten zich aan de regels en wetten te houden, zelfs als je het daar niet helemaal mee eens bent. Zo dienen restaurants zich te houden aan eventuele maximum aantallen personen en moeten tafeltjes en stoelen zo staan opgesteld dat onderling afstand bewaren mogelijk is. Verder is het een pré als personeel en gasten hun handen op elk gewenst moment kunnen ontsmetten. Het zou dus fijn zijn als een restaurant daarvoor om centrale plekken desinfectiemiddelen opstelt. Verder dient het reserveringssysteem in orde te zijn, zodat er geen dubbele boekingen ontstaan én zodat restaurants weten wie wanneer in het restaurant was, in geval van een onverhoopte besmetting.

Heerlijke gerechten

Koffie Den Bosch beste koffie

Van Krieken koffie, je zult de naam zeker kennen, is beste koffie. In Den Bosch houden ze van een lekkere kop koffie Den Bosch met die beroemde chocoladebol. Loopt het water je al in de mond? Heb je een bedrijf en een kantine of andere plek om voor je personeel koffie te schenken, bezoek de site vankriekenkoffie.nl en ontdek de mogelijkheden. Ook in jouw bedrijf of op jouw kantoor kan een koffiemachine worden geplaatst waaruit vele kopjes koffie geschonken kunnen worden. Vraag advies als je het moeilijk vindt de juiste keuze te maken. Welke koffiemachine past bij jou en de situatie en welke koffie wil je schenken? Dat kan milde koffie zijn maar ook sterke. 

Volle smaak

Diverse smaken koffie Den Bosch

Elke persoon heeft zo zijn of haar eigen voorkeur wat betreft de smaak van koffie. De ene is favoriet van sterke koffie en de andere prefereert een milde en zachte koffiesoort. Het is er allemaal, dus je slaagt hier gegarandeerd. Staat jouw bedrijf in Den Bosch of omgeving dan gaat een kop koffie Den Bosch er wel in. Ontvang leveranciers en/of klanten met een heerlijke kop van Krieken koffie en je laat meteen een mooi visitekaartje achter. Ook jouw medewerkers zullen het weten te waarderen dat er een goede kop koffie geschonken kan worden, voor, tijdens en na het werk. Pak nooit mis op verse koffie met een koffieapparaat en een voorraad van Krieken koffie. Bestel eenvoudig online en de bestelling wordt snel bij je afgeleverd.

Groot assortiment

Hoe zit het met de ontstaanswijze van IPA-bier?

De afkorting IPA staat voor India Pale Ale. Dat behoeft uiteraard wel enige uitleg. Zo’n vier eeuwen terug bevonden zich vele Britten in het gebied dat nu India is. Vanuit Groot-Brittannië was het op een gegeven moment de bedoeling om hun landgenoten ver van huis een goede dorstlesser te leveren. Bier, dus. Dit bier werd per boot naar India gebracht. Een bootreis om serieus te nemen! Zorgen waren er dan ook omtrent de houdbaarheid van het bier. Daarom kwam men op het idee extra hop en mout toe te voegen aan het bier. Hop presteert immers goed als conserveringsmiddel en ook mout heeft een gunstig effect op de houdbaarheid. Bovendien zorgt mout voor meer alcohol en hop voor een smaakeffect dat goed bij bier past. Al bij al bleek het een succesvolle mix en de basis van IPA-bieren zoals we die nu kennen.

Divers assortiment

Waarom IPA zo geliefd is

De afgelopen jaren hebben IPA-bieren een forse populariteit opmars weten te realiseren in Nederland. Hier wordt IPA niet gezien als ‘normaal’ pils, maar meer als speciaalbier. In meer of mindere mate proef je hier fruitige tonen in. Dit contrasteert uitstekende met de bittere accenten die je van bier gewend bent. Een smaaksensatie die voor veel mensen onweerstaanbaar is. Juist deze mensen zullen niet snel afhaken als het om IPA gaat. Er zijn namelijk dusdanig veel soorten en smaken dat je hier niet zomaar klaar mee bent.

Lekkere smaak

Ga voedselverspilling tegen door groenten in te vriezen

In Nederland worden er jaarlijks nog altijd vele kilo’s aan eten weggegooid. Erg zonde natuurlijk van al dat eten dat voor niets is geproduceerd. Dat betekent namelijk milieubelasting voor niets. En bovendien is het ethisch natuurlijk niet in orde dat men elders op de wereld te weinig eten heeft, terwijl wij hier zomaar eten weggooien. Je voedselverspilling helemaal naar nul reduceren is niettemin een heel lastige opgave. Toch kun je stappen zetten in de richting van dit doel. Gooi je regelmatig groenten weg? Dan is je groente invriezen voor jou bij uitstek aan te raden. Ingevroren groenten kun je immers maandenlang bewaren in de vriezer. Dit terwijl je groenten in de koelkast vaak slechts enkele dagen goed kunt houden. Vooral bij kleine huishoudens is het invriezen van groenten een handige methode om voedselverspilling te voorkomen. Los hiervan is het natuurlijk handig als je in de vriezer altijd wat eten achter de hand hebt. Nuttig voor momenten dat je plotseling gasten over de vloer hebt of voor wanneer je een dag beleeft met grote eetlust.

groente invriezen

De ideale werkwijze bij groenten invriezen

Als je merkt dat je meer groenten in je groentela hebt liggen dan je de komende dagen gaat gebruiken, dan is het verstandig op invriezen over te gaan. Het is dan aan te raden deze groenten wel eerst te koken. Je kunt het meekoken met hetgeen je nodig hebt voor je gerecht van die dag, of je kookt het apart. Een paar minuten koken kan hierbij al voldoende zijn. Haal de gekookte groenten uit de pan en spoel ze even af met koud water. Laat ze vervolgens uitlekken en doe ze in een bakje of zakje dat geschikt is voor de vriezer. Je groenten blijven nu maandenlang goed in de vriezer, zonder verlies van vitamine, smaak en textuur.

groente invriezen